Привет скъпи приятели,
реших да преместя тази рецепта за портокалови мъфини с боровинки от видеото ми "Какво ядох днес?" в отделен блог пост, за да ви е по-лесно да я намерите.
Както споменах във видеото - обикновено не пека мъфини или сладкиши всеки ден, но онзи ден, когато пазарувах продукти за видеото видях, че боровинките са на промоция в голяма кутия от 500 гр и се сетих за рецептата за боровинкови мъфини, която все тествам със здравословни продукти и все не ми се получава както искам. Реших да пробвам отново да направя боровинкови мъфини, но този път по рецептата на SortedFood и без здравословни добавки :).
Получиха се страхотно! Препоръчвам да ги пробвате!
реших да преместя тази рецепта за портокалови мъфини с боровинки от видеото ми "Какво ядох днес?" в отделен блог пост, за да ви е по-лесно да я намерите.
Както споменах във видеото - обикновено не пека мъфини или сладкиши всеки ден, но онзи ден, когато пазарувах продукти за видеото видях, че боровинките са на промоция в голяма кутия от 500 гр и се сетих за рецептата за боровинкови мъфини, която все тествам със здравословни продукти и все не ми се получава както искам. Реших да пробвам отново да направя боровинкови мъфини, но този път по рецептата на SortedFood и без здравословни добавки :).
Получиха се страхотно! Препоръчвам да ги пробвате!
Тук естествено можете да замените плодовете, брашното или захарта, но по мои наблюдения, ако ползвате здравословните алтернативи - спелта брашно, нерафинирана захар и т.н. мъфините имат по-различен вкус и консистенция и не се надигат особено много.
Пак са вкусни, но по различен начин.
Пак са вкусни, но по различен начин.
Необходими продукти по оригиналната рецепта:
- 350 гр бяло брашно
- 3 чаени лъжички бакпулвер
- щипка сол
- 200 гр пудра захар
- 2 яйца
- 240 мл мътеница (buttermilk)
- 120 мл олио (можете да го замените с кокосово по желание)
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт или ванилена захар
- 225 гр пресни боровинки (не съм пробвала рецептата със замразени - може и да стане, опитайте)
- 1 супена лъжица демерара или мусковадо захар за поръсване
Моите добавки:
- настъргани кори от два портокала (имайте предвид да купувате био портокали и да ги измивате добре преди да ги настържете) предполагам лимоните също биха били подходящи в тази рецепта
- малко ликьор по избор
Правят се изключително лесно, не ви е необходим миксер или други подобни уреди.
Загрейте фурната на 220 градуса. Смесете сухите продукти в една купа, течните в друга и накрая объркайте заедно. Изсипете равномервно във формичките ви за мъфини и сложете да се пекат за 25 минути като веднага щом ги сложите във фурната, намалете температурата на 180 градуса (с вентилатор).
Това е всичко от мен!
До скоро!
Последвайте ме и в другите ми социални мрежи:
Здравей Ели :)
ОтговорИзтриванеОт много години следя канала ти в youtube и се радвам много на креативността ти и ентусиазъма, които проявяваш всеки път.
Харесвам кулинарния ти канал, защото предлагаш лесни за изпълнение рецепти, които също така са и здравословни и може би най-важното вкусни :)
Ще се радвам, ако намериш рецепти за десерти, в които няма захар или други глюкозосъдържащи продукти (дано разбираш какво имам предвид :) )
Целувки
Иванна
Страхотна рецепта!пробвана е поне два пъти; невероятно вкусни :)
ОтговорИзтриване